Η έκρηξη των γεύσεων

 Γράφει: Ελένη Κεφαλοπούλου - Δημοσιογράφος Οίνου

Το μεγάλο πλεονέκτημα των οίνων από Σαββατιανό είναι το ιδανικό ταίριασμά τους με μια πληθώρα εδεσμάτων. Είναι ίσως από τις ελάχιστες ποικιλίες παγκόσμια που μπορεί να δέσει γευστικά με τόσα διαφορετικά πιάτα. Το ήπιο αρωματικό του προφίλ, η σωστή οξύτητα, η μετρημένη "γλύκα" του το καθιστούν ιδεώδη σύντροφο θαλασσινών, ψαριών λιπαρών αλλά και πιο ντελικάτων. Ταιριάζει όμορφα με έντονους γευστικά μεζέδες όπως ο ταραμάς, το χταπόδι αλλά και με ριζότο, τάρτες και πουλερικά. Παγώστε ένα Σαββατιανό της Αττικής και απολαύστε τον καταγάλανο ουρανό, τον ήλιο και το φρέσκο αεράκι μιας μαγικής γης με την μεγαλύτερη και αδιάλειπτη οινική ιστορία στον κόσμο.